Menú

Pollo

PECHUGA CIELO..........$28.500
Asada a la parrilla con limón.

PECHUGA BBQ..........$29.500
Asada a la parrilla, con tocineta y salsa BBQ casera.

PECHUGA DIJON..........$30.500
Asada a la parrilla, con salsa de Mostaza dijon y semillas de mostaza.

PECHUGA EN SALSA DE MARACUMANGO..........$30.500
Asada a la parrilla, con salsa de maracuyá y mango.

PECHUGA NAPOLITANA..........$32.500
Pechuga asada a la parrilla con salsa napolitana casera, jamón y gratinada con queso mozzarella.

MILANESA DE POLLO NAPOLITANA..........$32.500
Pechuga de pollo apanado, salsa napolitana, gratinada con queso mozzarella.


Pescados y Mariscos

TRUCHA A LA PLANCHA O AL AJILLO..........$29.500

RÓBALO A LA PLANCHA O AL AJILLO..........$32.500

CARAPACHOS DE JAIBA..........$38.500
Carne de jaiba, cebolla y pimentón finamente picados, gratinado con queso mozzarella.

MERO O CORVINA FRESCA..........$46.500

SALMÓN A LA PARRILLA..........$46.500

CAZUELA DE PESCADO Y MARISCOS..........$54.500
Camarones, calamares, pescado fresco, fumet de pescado, langostinos, mejillones y vino blanco, acompañada de tostada de plátano y arroz blanco.

LANGOSTINOS A LA PARRILLA U15..........$54.500


Salsas

ALCACHOFA Y TOMATE SECO..........$9.500
Corazones de alcachofa, tomate seco, sal pimienta y vino blanco.

CORTÁZAR..........$9.500
Reducción de vino tinto, demi-glace y champiñones salteados.

RIOJANA..........$9.500
Pimentones asados en juliana, aros de cebolla salteados y vino.

MOSTAZA DIJON..........$9.500
Mostaza, crema de leche, brandy, sal y pimienta.

PIMIENTA..........$9.500
Demi-glace, pimienta negra recién molida, crema de leche y brandy.

SALSA ALCAPARRADA..........$9.500
Picadillo fino de cebolla, leche de coco, vino blanco, alcaparras, sal y pimienta.

QUESO AZUL..........$12.500
Queso azul, crema de leche, nueces y brandy para aromatizar.

COCORA..........$15.500
Fumet de pescado, camarones, champiñones, salsa napolitana casera y crema de leche.


Nuestras Carnes

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